Cremoso de turrón con amaretto

Receta de cremoso de turrón con amaretto

El postre de Navidad debe ser una culminación exquisita a una comida entrañable. ¿Qué os parece mousse de turrón? Ingredientes apetecibles para las fechas.

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¿Cómo hacer cremoso de turrón con amaretto?

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No vamos a necesitar mucho tiempo para preparar este postre de Navidad y lo cierto es que eso es de agradecer en unas fechas donde nos falta tiempo por todos lados, sobre todo en la cocina.

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Disfrutar de esta mousse de turrón apenas nos va a llevar unos minutos y todos quedarán encantados tras la cita navideña.

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En primer lugar hemos de separar las claras de las yemas. Colocamos estas últimas en el vaso de la batidora y añadimos la nata y la barra de turrón cortada en trocitos.

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Damos energía a esa batidora y trituramos todos los ingredientes para un delicioso postre de Navidad. Cuando tengamos la crema de turrón lista, añadimos un chorrito de amaretto, el famoso licor de almendras y volvemos a batir. Nos aseguramos de que nos quede una cremita muy fina y suave, que colocaremos en un recipiente amplio.

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Ahora vamos con las claras, que montamos a punto de nieve. Luego, añadimos las claras montadas a la crema de turrón, con paciencia y movimientos envolventes, para que la mousse quede aireada y espumosa.

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Repartimos con cuidado en recipientes adecuados y dejamos enfriar en la nevera y ya sólo queda servir y disfrutar el postre de Navidad.

Foto orientativa: Steven Depolo

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